英国种菜? 你喜欢的那些中国菜的英文名和种子购买地址

相信很多在英国的同胞和我一样—–长了一个中国胃。在英国住久了,就发现英国本地超市里一年到头都是那些菜,没有任何变化。中国胃的心里每天想念的都是在国内吃的那些东西,尤其是蔬菜类的。因为我经常买种子、种菜,所以今天分享一下我知道的那些中国蔬菜的英语名,对新来英国的同胞应该有用。

此文为夜阑静原创,最早发表于2015年七月。最下面的香草类为2017年最新添加。今后随着我的种菜事业的扩大,我还会继续添加,欢迎我的读者随时回来检查更新。

我一般都是从Amazon上的 这家店 和Thompson&Morgan买种子和其他种菜种花相关的东西。第一家能看到的销量都是二三十万,99%以上的好评率。关键是他家种子多,蔬菜、花、香草、水果这些都有。普通种子基本0.99镑一包,量大,而且菜长得好。我的雪菜和苔菜长的那个好呀,简直就是多得成了灾,我到处送朋友。点击  这儿和  这儿可以去看看我去年的部分种菜收成。Thompson&Morgan则是从1855年就开始卖花园和菜地里用的各种东西,是英国久负盛名的园艺产品供应商,他家卖的东西里当然包括 菜种子

大白菜                Chinese cabbage/Chinese leaves 这个现在超市(ASDA)有得卖,所以不用必须种。
上海青/小油菜    Pak Choi
苔菜                     Mustard Red Giant
韭菜                     Garlic chives/Chinese chives
白萝卜 (很长,白色那种)   Radish Mooli  

小红萝卜(形状像胡萝卜, 颜色是红的)  Radish China rose
荠菜      Shepherd’s purse   开春时吃,有的地方拿来包饺子
芥菜   Chinese mustard/Mustard green球茎甘蓝    Kohlrabi
莴笋/莴苣    Celtuce /  stem lettuce
菜心   Choi sum /Choy sum
雪里蕻/雪菜/腊菜  Mizuna/Mibuna/Japanese Green mizuna
马齿苋   Purslane
豇豆(又细又长,像筷子一样)  Cowpea /Bean yard long
苋菜  Amaranth tricolor
葫芦   Bottle gourd 中间细的那种
大的葫芦  Gourd  Large bottle/ Spoon bottle gourd

西葫芦  Courgette
南瓜  Squash
冬瓜  China wax gourd
丝瓜  Luffa gourd
苦瓜  Bitter gourd
蛇瓜  Serpent gourd
厚皮菜 Swiss Chard
卷心菜/包心菜/大头菜/莲花白     Cabbage
甜椒  Pepper
香椿   Chinese Mahogany / Toona / Cedrela sinensis
洋姜   Jerusalem antichoke

薄荷        Mint
鱼腥草    Fish mint/Houttuynia cordata
辣椒  Chilli
小茴香   fennel( Florence)
香菜 Coriander
紫苏  Perilla
四川花椒  Szechuan peppercorn

桑树  Mulberry tree
枸杞 Goji berry
灯笼果  Cape gooseberry

洋甘菊    Chamomile 

金盏花 Calendula officinalis 也叫pot marigold

迷迭香  Rosemary

以上给出的都是这些蔬菜的常规名(common names),就是说普通老百姓/菜农说的那种名字,并不是菜的科学名字(拉丁名,什么科什么属等植物学名词)。下次有时间我会来添加每种菜的图片。因为每种蔬菜都有不同的亚类,请读者一定自己细加分辨。我给一个简单的例子,像辣椒,全世界的辣椒可能有几万种,而这儿我只给出Chilli一个单词。当您去网上买种子时,您输入chilli,搜索结果会有很多种:chilli sweat banana、Chilli F1……您需要根据商品说明和图片自己做出选择。
我目前就想到这么多。如果您想要知道某种中国菜的英文名,您可以在下面留言,我会尽力解答。



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