最好的绿茶家庭保鲜方法!没有之一

在英国,虽然可供选择的饮料很多,如英式红茶、咖啡等,但是我最喜欢的还是绿茶。

英国超市的绿茶,无论是tea bags还是loose tea leaves,都没有国内的绿茶好喝。每次回国我都要买绿茶带回来;国内来的朋友和同学也喜欢送茶叶给我们。这样一来,家里茶叶,尤其是绿茶的保存就是个问题。以前在国内,茶叶无非是放茶叶罐里,然后放柜子里。俗话说:一年的茶是宝,二年的茶是草。当我的绿茶变多了以后,有些来不及喝,就变成草了。你家的绿茶是否也是黄褐色,甚至黑色呢?

上次回国的时候,我住在一位很敬重的老师家里。我也有幸从他家学到了很好的茶叶保存办法—-放冰柜(Freezer)里。去年九月回来就把茶叶放到冰柜里了。这个茶叶是去年三、四月份的茶叶,到今年春天就有一年了。如果像往常一样放在柜子里,茶叶肯定是颜色和味道都变了。今天我从冰柜里取出一盒,打开一看,茶叶居然和刚买到的新茶一样—鲜绿色的;泡了一杯,颜色和味道都很好—那股浓浓的茶香,真的是和新茶一样。如果你的茶叶比较多又没有更好的办法储存的话,可以试试这个办法。老师也告诉我,照这个办法,茶叶放两年应该没有问题。茶叶开封以后,最好也放在冰箱(Refrigerator)里保存。

我的最爱–绿茶

 

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