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英国种菜:2018草莓丰收了

天气好就是不一样,连续两周晴天下来,菜地的所有植物都长得特别好。今天早上跑到菜地去采草莓,采了满满六盒。这已经是这一周第二次采了,上次采了七盒。下面这张图片中,草莓盒子左边就是草莓植株,右边则是土豆。这一盒至少是一斤重。

眼尖的人可能看出来我这儿使用的是那种Pick Your Own那种盒子。在我有自己的草莓植株之前,我每年都会去爱丁堡唯一的一个Pick Your Own农场去采草莓、樱桃这种水果。最后一次去的时候我已经在自己的菜地里有了草莓,所以当时就把这种农场带回来的盒子放在的车库里,想着以后去自己菜地采草莓时可以用。后来时间久了也就忘记这些盒子了。在找到这些盒子之前,我用的是自己的篮子,但因为篮子太大,装太多草莓,彼此压在一起,反倒是草莓容易坏。偏巧这段时间爱丁堡天气好,我收拾和整理车库是发现了这些盒子,所以就拿着去菜地采草莓。

草莓是我种过的水果里最好种的。如果你今年买两棵草莓,明年你会有至少八棵的样子,后年你应该会有三十多棵,再后面你可能要送亲戚和朋友草莓苗了。草莓的生长的过程中会不停地往外发那种Strawberry runners,每一个这种runner都可以变成一棵草莓。用手掀开我的草莓秧,下面就是下图这种,满满的全是草莓。上次采来的草莓,除了吃,我还做了儿子能吃的草莓雪糕。

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我是2016年买了十株草莓,到今年我的草莓已经多得成了灾。今年秋天我会重新移栽,并把多余的送给邻居、朋友或者菜地的其他人。 Continue reading

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英国种菜:我是如何学会种菜的?

林语堂先生曾经说过:世界大同的理想生活,就是住在英国的乡村,家里装着美国的设备,再请一个中国的厨子。林先生的三条标准,如果我自己算个厨子的话,我有幸占了两条;如果我不算厨子的话,我就占了第一条。英国生活的精华部分之一是在乡村。以后回国大概率事件是要住高楼,所以在英国这些年我住的都是英国最常见的房子——有前后院、上下两层或三层的别墅。

有了院子,自然就想种点什么。最初我就在自己的后院里种(前院专门拿来种花),后来发现自己是真心喜欢,就整了一块菜地。虽然我小的时候生活在乡村,但小时候基本没做过什么家务、庄稼地里帮的忙也少(父母让我专心读书以便跳出农门,这个很多人都懂的),所以我其实是来到英国以后才学的种菜。每年我自种的菜吃不完,还要送朋友,或者腌制保存。最近我的博客上来自英国种菜相关的搜索流量挺多,也因着现在的好天气,我就接着分享我种菜的经验,可以方便更多喜欢种菜的读者。今天分享的是我通过哪些渠道学会了种菜。

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英国种菜:叶子菜的种法

如果你经常来我这串门,你就知道我有一块自留地,主要拿来种我想吃且英国没有或者很难买到的菜。去年开始就开始有读者留言要求我分享我的种菜经验,而不是只晒菜。刚刚在后院收菜时就想今天可以分享下我种叶子菜的经验。

我后院的菠菜。种子过期了,全洒在我的一个Raised bed里,有点挤,但长得好。

英国的超市里主流的菜有:土豆(这个在英国人眼里是饭)、胡萝卜、甜椒、洋葱、南瓜、黄瓜这些,叶子菜的种类太少,而且有的很难吃。我们的中国胃偏偏是从小吃惯了叶子菜的。叶子菜对人的健康也是必不可少的。

我每年都要种很多叶子菜,室外是从三月一直种到十月;冬天在在阳光房里种。种叶子菜,你必须准备的东西有:种子和营养土。为了有更好的收成,你可能需要的东西还有 花盆、Raised bed、喷水壶、Water buttCompost bin有机肥料等。 Continue reading

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英国种菜:土豆种植方法

之前有读者留言建议我多分享我是如何种菜的,而不是只给大家看结果。好吧,从今年开始我会陆续分享些种菜的经验。今天这一篇写写土豆。

现在我终于明白为什么英国人那么爱吃土豆、爱种土豆。基本上英国情况决定了,土豆最好种——鼻涕虫不吃,而且种土豆最省心。我们爱吃的叶子菜,很多也是鼻涕虫的最爱。种土豆还有不少好处,比如种土豆的地里基本没有草,不用整天去除草;另一个好处是种过土豆,土壤会变得很好,很疏松,接下来种什么菜都好弄。

好了,说了这么多种土豆的好处,咱就开始。如果你想今年秋天有新鲜土豆吃,现在就可以考虑开始了,尤其是住在南部的朋友。去年我女儿的朋友去我的菜地看了下,然后告诉我:我今天才知道土豆是长在地里,不是树上。好吧,如果你从未种过菜,那么你需要种子和土来种。我是有自己的自留地可以种。如果你没有地,又想种的话,可以考虑这种Potato growing bag or Potato growing kit. 我有菜地之前也是用这种袋子种土豆。

土豆种子实际上就是我们日常生活中见到的土豆。种子土豆(这么说好一点)你可以去专门卖种子的地方买,比如B&Q、园艺中心。如果你没有时间出去买,网上卖种子的地方一般也有的。我去年在邻居的建议下尝试了红皮土豆,第一次从Amazon上买了土豆种子。实在不知道哪个好的话,可以参考下面的顾客评价。买来以后,找个容器把土豆放里面就等它们发芽就可以了。这个容器可以是家里的筐子、盆、桶、鸡蛋盒子等,总之就是你家里能找到的东西啦。然后把这些土豆放在家里的某个地方,如果想它们快点发芽,就选个相对暖和的地方。一般一周吧,这些土豆就会发芽。

 

在我的 另一篇文章 里,我提到过我去年种了约四十棵土豆,收了有大约两百斤。一直到现在我还在吃自己种的有机土豆。昨天晚上小孩想吃土豆,我顺便把发芽的土豆清理出来,如下图所示。我的土豆从地里收来以后,一直都在车库里,这样气温低,不容易发芽。但因为现在到了种土豆的时候,所以也开始发芽。这些就是我今年的土豆种子。

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